Tortine con farina di castagne e cioccolato

Vi capita mai di decidere di preparare qualcosa, uscire a fare la spesa e rientrare, mettervi ai fornelli e accorgervi che manca qualcosa?!?a me si...spesso!e vista la mia pigrizia...pur di non uscire ancora per rimediare...reinventa la ricetta!

Ed eccoci qui...volevo rifare le tortine con farina di castagne e pere...ma ho scordato le pere!così ha vinto la gola e le ho abbinate al cioccolato fondente!la morbidezza della farina di castagne si abbina benissimo!

Ingredienti:

100 gr di farina di castagne

2 uova

100 gr di burro

100 gr di cioccolato fondente

1/2 bustina di lievito

120 gr di zucchero di canna

Preparazione:

Scaldate il forno a 180 gradi.

Sbattete le uova con lo zucchero finché diventano spumose.

A parte sciogliete la cioccolata con il burro a bagnomaria.

Unite la farina e il lievito ai tuorli e amalgamate bene.

Per ultima unite la cioccolata con il burro.

Mettete nei pirottini ed infornate per 25-30 minuti,fate la prova stuzzicadenti per controllare la cottura.

Quando si raffreddano decorate con ganache di cioccolata fondente!